Урожайность ежевики с 1 га

Ежевика в украине: урожайные сорта и их характеристика, лучшие условия для выращивания, посадка саженцев, уход

• 1 Все что стоит знать о Ежевике: сорта, посадка, уход
• 2 Какая урожайность ежевики: с куста, с сотки, с 1 га, различных сортов

Садовая ежевика – прекрасное, обильно плодоносящее и довольно неприхотливое растение. Ежевика становится все более популярной в наших садах, как в любительском, так и в коммерческом выращивании.

 У ее ягод прекрасный вкус и аромат, они обладают лечебными и диетическими свойствами. Иногда ежевику сравнивают с малиной, а они и, правда, родственники. Ежевика, как и малина, относится к роду Rubus, семейства Rosaceae. Многие сорта ежевики – это гибриды малины и ежевики.

 Ежевика – стелющийся полукустарник. Дикорастущие виды – распространены во всей Европе. Поникающие стебли ежевики – покрыты шипами. В природе мы обычно встречаем Ежевику сизую. Это невысокий полукустарник с прямыми, покрытыми беловатым налетом побегами.

Сорта ежевики садовой – разнообразны. Самые известные сорта ежевики пришли к нам из Америки сравнительно недавно.

 В отличие от своих дикорастущих родственников, окультуренные современные  сорта и гибриды ежевики – мощные растения, с длинными прямыми плетями от 1,5 м до 3 м, у некоторых сортов побеги очень сильные – до 9 м. Ежевика растение мощное со стелющимися побегами, поэтому нуждается в опоре.

Этот может быть забор, стена или шпалера аналогичная виноградной. Современные саженцы ежевики дают обильные урожаи удивительно крупных ягод десертного вкуса. В зависимости от возраста растения и сорта, средний урожай одного куста составляет 5—15 кг. Ягоды садовой ежевики крупные до 20 г и длиной до 5 см.

Есть сорта, у которых побеги с шипами и бесшипные формы. Есть сорта как ранние так и поздние. А есть и постоянно плодоносящие ремонтантные сорта. Кусты ежевики очень декоративны, в мае-июне от обильно цветущих кистями белых цветков растений – глаз не отвести!

Саженцы ежевики, которые мы предлагаем в нашем интернет-магазине – выращены в нашем питомнике в Украине и обладают хорошей зимостойкостью, устойчивостью к болезням и вредителям. Мы профессионально упакуем растения и доставим их вам почтой.

Цены у нас – оптимальные, мы – производители! У нас вы можете подобрать коллекцию сортов ежевики, которые будут плодоносить с конца июня до самой поздней осени.

 Кроме этого, вы можете высаживать такие растения весь сезон. В нашем питомнике мы выращиваем наиболее адаптированные к условиям выращивания в Украине сорта садовой ежевики.

Ранние и среднеранние сорта ежевики

• Сорт Карака Блек (Karaka Black). Очень ранний сорт, новозеландской селекции. Созреваеть начинает с середины июня и плодоносит до конца июля. Ягоды очень крупные, продолговатые до 8 см, до 20 г, отличного качества, сладкие, ароматные. Сорт очень урожайный. Куст компактный, с горизонтальными плетями до 2,5 м -3 м. Шипов мало.
• Сорт Натчез (Natchez). Ранний сорт американской селекции. Бесшипный. Созревание начинается в начале  июля. Куст мощный, сильнорослый, склонные к пониканию плети длиной до 5 м. Очень урожайный сорт, дает массу плодовых кистей, до 30 ягод. Мякоть сочная, плотная, косточки мелкие. Ягоды большие до 4 см, до 9 г. Вкус – сладкий, десертный. Сорт устойчивый к заболевания, довольно морозостойкий, на зиму нуждается в легком укрытии.
• Сорт Лох Мери (Loch Maree). Сорт шотландской селекции. Созревание начинается в середине июля. Сорт очень урожайный. Ягоды крупные, овальные. Мякоть сочная, ароматная, кисло-сладкого вкуса. Куст без шипов, очень декоративный,  цветет розовыми, полумахровыми цветками.
• Сорт Лох Тей (Loch Tay). Созревает в конце июня. Безшипая ежевика шотландской селекции.  Ягоды крупные, массой 4,5-5 г и больше, транспортабельные. Вкус у ягод сладкий, насыщенный. Кусты сильнорослые, прямостоячие. Побеги мощные, упругие, до 5м.
• Сорт Рубен (Reuben). Ремонтантный сорт, раннего срока созревания. Мощная ткорневая система. Нетребователен к почвам. Ягоды очень крупные 10 г – 16 г. Плодоношение: на побегах прошлого года – с начала июля, на побегах текущего года – с августа до конца октября. Ягоды крупные до 4,5 см, 14 г. Отрыв ягоды – легкий, вкус десертный, сладкий.

Сорта ежевики среднего срока созревания

• Сорт Лох Несс (Loch Ness). Очень интересный бесшипный сорт английской селекции. Начинает плодоносить  с середины июля и до начала августа. Аромат и вкус ягод этого сорта близок к дикой ежевике. Ягоды темные глянцевые с плотной сякотью, до 4 г, с приятным вкусом, хорошо транспортируется. Кусты компактные, побеги сильные, длинные – более 4м.  Сорт легкий в выращивании. Рекомендуем выращивать ежевику этого сорта в полутени. она плохо переносит засуху.

Среднепоздние и поздние сорта ежевики

• Сорт Смутстем (Smootstem). Американский сорт среднепозднего срока созревания. Бесшипный. Стебли гибкие, без колючек. Формирует мощный куст до 1,5 м. Ягоды крупные, вытянутые до 3 см, весом 4-5. кисло-сладкие на вкус, напоминают шелковицу. Массовое созревание – с середины августа. На зиму ежевику этого сорта лучше укрывать. Урожайность достигает 20 кг с куста с 4-х летнего возраста. Хорошо размножается укорененными верхушками побегов.
• Сорт Блек Сатин. Поздний сорт, созревание – с середины августа до середины сентября. Бесшипный. Формирует мощный куст. Плоды большие, массой до 3г, блестящие, чёрные, округлые. Мякоть оригинального нежного кисло-сладкого вкуса, с ярко выраженным ароматом. Стебли без колючек. Очень урожайный сорт до 25 кг с куста. Созревает постепенно. Устойчив и к жаре, и холоду.
• Сорт Трипл Краун (Triple Crown – Тройная корона). Бесшипный сорт. Имеет три основных свойства: прекрасный сладкий вкус, яркий аромат. Растени с высокой силой роста и отличной урожайностью – до 15 кг с взрослого растения. Куст быстрорастущий, стебли до 2 м. Ягоды крупные до 8 г, созревают во второй половине августа.

Наиболее благоприятные условия выращивания ежевики

Большинство сортов садовой ежевики любят солнечные места. Но некоторые сорта хорошо растут в полутени. Хотя ягоды будут более сладкими у растений, высаженных на солнечных участках сада. Наилучшими для ежевики считаются легкие суглинистые, плодородные влагоемкие, хорошо дренированные грунты, с небольшой кислотностью.

Сроки высадки саженцев ежевики в открытый грунт

Высаживать саженцы ежевики можно весной – после оттаивания грунта и до распускания почек, осеню – с сентября по начало ноября, до начала заморозков.

Подготовка саженцев ежевики к посадке

Особой подготовки саженцы ежевики не требуют. Перед высадкой, мы рекомендуем несколько часов выдержать саженцы в воде с добавлением препарата Укоренитель. Это поможет растениям лучше и быстрее укорениться. В состав препарата входят микроэлементы, аминокислоты и фитогормоны, которые помогут саженцу хорошо укорениться. Этим же раствором вы можете полить растение после высадки.

Высадка саженцев ежевики

Подготовьте посадочные ямы заранее, дней за 5-10. Размер посадочной ямы примерно 45 см на 45 см, глубиной 50 см.

 Расстояние между растениями должно быть не менее 1 м, для сильнорослых сортов – до 2 м. При высадке растений рядами, между рядами оставляют не менее 2 м.

 Внесите в яму перепревший навоз, компост и тщательно перекопайте. Внесите горсть полного минеральное удобрение или суперфосфата.

При посадке будьте внимательны – не заглубляйте корневую шейку (место, где побеги переходят в корень) – глубже, чем на 3 см. Засыпая яму, постепенно поливайте саженец. Сделайте вокруг места посадки земляной валик и обильно полейте растение. Ежевика нуждается в опоре. При посадке у сплошного (не сетчатого) забора – отступите от него примерно 1 м, чтобы саженцы не были сильно затенены.

В первую весну роста молодых саженцев ежевики – удалите цветки, важно чтобы растение направило силы на развитие корневой системы.

Уход за саженцами ежевики

Уход за растением довольно несложный и состоит в рыхлении почвы, поливах, подкормках, обрезке и формовке растений. Ежевика более устойчива к засухе, чем малина, ее корневая система более мощная и глубокая. Но тем ни менее, следить за поливами нужно, поча должна быть все время умеренно влажной. Когда  идет активное созревание ягод – ежевике нужны регулярные поливы.

Формировка и обрезка саженцев ежевики весной и осенью

Рост ежевики похож на рост малины. Побеги молодого растения начинают обильно плодоносить на 2-й год. Рядом с плодоносящими побегами – растут молодые побеги замещения. Формовать – подвязывать ежевику начинают на второй год.

 Опоры для ежевики могут быть веерообразные, арочные, шпалеры. Удобно для садовода и полезно для растения отделять при формовке и подвязке плодоносящие стебли от молодых побегов замещения.

 Чаще всего растения располагают на шпалере такими способами:

• Веерный способ – побеги, высаженного в середине шпалеры растения, расправляются вверх, вправо и влево горизонтально по шпалере. Этот способ наилучший для среднерослых гибридов и сортов ежевики.
• Способ укладки побегов в одну сторону – при высадке растения в краю шпалеры. Тогда все побеги укладываются в одну сторону, плодоносящие – выше по шпалере, молодые – ниже (на следующий год они станут плодоносящими и после обрезки старых, вы их поднимите выше).
• Укладку побегов в две стороны специалисты считают самой удобной, она позволяет наиболее эффективно использовать длинные побеги сильнорослых сортов.

Обрезку в первый год – почти не делают, только обрезают все соцветия, для лучшего укоренения растения и подмерзшие или поломанные после зимы кончики побегов.

Во второй год весной – стебли делают короче до 1,5-1,8 м для лучшего образования цветущих кистей и увеличения урожая.

 В мае-июне растения, которые дали много побегов замещения – прореживают, оставляют около 8-10 средних по силе побегов. В июне укорачиваем верхушки молодых побегов на 5-10 см.

 Молодые побеги прикрепите к нижним направляющим шпалеры. На следующее лето именно эти побеги дадут урожай.

Когда плодоношение закончится – снимите эти ветки со шпалеры и обрежьте до основания. На эти места вы на следующий год разместите новые молодые побеги. Если побегов замещения мало, то можно оставить лучшие из старых, это скажется на урожаях не в лучшую сторону. Каждый год ранней весной обрезайте подмерзшие побеги и верхушки до здоровой сильной почки.

Садовая ежевика – растение стойкое, но для профилактики заболеваний – используйте препарат Доктор Фоли от болезней.

Укрытие ежевики на зиму

Есть сорта и гибриды, которые зимуют без укрытия. Некоторые саженцы ежевики нуждаются в легком укрытии на зиму.

 Побеги аккуратно пригибают ближе к земле, закрепляют и укрывают агроволокном, рубероидом, опавшими листьями или лапником.

 Куст у корневой шейки – окучивают, это поможет растению сохраниться даже в сильные морозы в бесснежную зиму. Если надземная часть подмерзнет, то от корня пойдут новые побеги замещения.

Подкормки саженцев ежевики

Первые несколько лет органические подкормки саженцы ежевики не требуют. Органику начинают вносить под взрослые растения с 4 года из расчета 1 ведро компоста или перегноя под каждое растение. Наилучший вариант подкормок – полив растворимыми минеральными удобрениями.

В первую треть вегетации – вносим удобрения с высоким содержанием азота. Рекомендуем комплексный препарат – Гилея Вегетация. Во вторую треть – комплексные удобрения, с повышенным содержанием калия. Рекомендуем комплексное удобрение с преобладанием фосфора и калия – Зеленый гай Золотая осень.

Особенности использования ежевики, полезная и интересная информация

Ежевика не только красивая, но очень полезная ягода. Она вкусная свежей, отличная – в заморозке. А варенье из нее – красивое, ароматное и имеет изысканный ореховый оттенок вкуса. Ягоды и листья ежевики в виде отваров и настоек очень полезны и применяются в фитотерапии.

Какая урожайность ежевики: с куста, с сотки, с 1 га, различных сортов

Уход за ежевикой во многом аналогичен уходу за малиной, однако по содержанию никотиновой кислоты и многих других витаминов ежевика – бесспорный лидер. Эта ягода обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами. Кроме того, кусты ежевики прекрасно украшают сад. В статье расскажем про урожайность ежевики, дадим советы по ее повышению при выращивании ягод.

От чего зависит урожайность ежевики, как повысить урожайность данного растения и почему некоторые кусты ежевики дают слишком мало плодов?

Особенности выращивания ежевики

Ежевика – это кустарник средних размеров, который плодоносит сладкими и ароматными ягодами. Существуют зимостойкие сорта ежевики (куманика — пряморослая, с длинными стеблями) и менее зимостойкие. Последние (росяника) представляет собой вьющуюся ежевику с ползучими побегами, способными образовывать непролазные заросли. Она не так популярна у садоводов, как пряморослая (куманика).

За исключением винограда, не существует больше такой ягодной культуры, которая бы давала такой высокий урожай с 1 кв. м, сколько дают коммерческие сорта ежевики. Причем ягоды крупной, очень вкусной, устойчивой к болезням и вредителям.

• Росяника является более урожайной с более крупными ягодами. Плети росяники не дают корневых отпрысков, размножаются укоренением отводков или черенкованием.
• Куманика менее гибкая, менее урожайная, зато более компактна. Она растет в виде куста с двухметровыми ветвями, ей требуется меньше внимания к формировке. Размножается корневыми отпрысками. Ее агротехника более похожа на агротехнику малины, чем росяники.

Обычная урожайность ежевики

При определении урожайности ежевики нужно отталкиваться от показателей с 1 кв. м площади. Почти у всех культур в промышленных масштабах это 2-4 кг/кв. м.

У опытных садоводов получается на небольших площадях собрать до 8 кг ягод. С 1 сотки можно получить от 70 (промышленные плантации) до 240 кг (небольшие садовые посадки).

Однако даже при хорошем уходе на садовом участке урожай выйдет, скорее всего, примерно 160-180 кг ежевики с сотки.

Источник: http://remkasam.ru/ejevika-v-ykraine-yrojainye-sorta-i-ih-harakteristika-lychshie-ysloviia-dlia-vyrashivaniia-posadka-sajencev-yhod.html

Выращивание ежевики как бизнес

Продумать и организовать собственный бизнес, который бы давал неплохую прибыль – задача не простая. Но мечтой начать собственное дело одержимы многие.

Сегодня весьма перспективным считается сельскохозяйственный бизнес, предполагающий выращивание и реализацию продуктов питания. В частности, неплохой доход может принести выращивание ежевики в домашних условиях.

Но для этого нужны знания, терпение и хотя бы небольшой участок земли.

Наша оценка бизнеса:

Стартовые инвестиции – 20 000 рублей.

Насыщенность рынка – низкая.

Сложность открытия бизнеса – 3/10.

С чего начать собственный бизнес по выращиванию ежевики

Любой начинающий бизнесмен задается вопросом, с чего начинать собственное дело? Для выращивания ежевики в первую очередь нужно иметь участок земли. Землю можно купить или взять в аренду. Для начинающих предпринимателей, которые плохо знают особенности выращивания ягод, возможно именно аренда на начальном этапе будет оптимальным вариантом.

Следующий шаг – купить рассаду ежевики.  Ягоды высаживают саженцами, возможно выращивание ежевики из семян – что выбрать, решает предприниматель после изучения всех преимуществ и недостатков разных методов. Бизнес будет приносить доход и при реализации ягод, и в том случае, если посадка ежевики осуществляется ради получения черенков для последующей их продажи.

Уход за ежевикой не слишком сложен, но должен быть регулярным. Поэтому начинающему бизнесмену сразу необходимо подумать о помощниках, которые будут обеспечивать своевременный полив, уход и сбор ягод.

При правильном подходе хозяин получит отличный урожай, что соответственно приносит высокий доход.

Любая предпринимательская деятельность требует государственной регистрации. Для выращивания ежевики достаточно на начальном этапе зарегистрировать форму индивидуального предпринимательства. Это позволит при малых объемах постепенно знакомится с особенностями бизнеса, правилами работы рынка.

Какую землю выбрать для выращивания ежевики

Выращивание ежевики на даче – самый простой вариант, который может прийти в голову начинающему бизнесмену. Но далеко не всегда дачный участок является идеальным местом для развития бизнеса. Для получения хорошего урожая нужно правильно выбирать землю. В таком случае не помещает руководствоваться несколькими принципами:

1. Участок должен иметь хорошее освещение, вокруг него не должны находится высокие деревья, которые способны загораживать свет;
2. Почву выбираем легкую плодородную;
3. В летние месяцы почва нуждается в постоянном поливе, поэтому необходимо сразу предусмотреть доступ воды в питомник ежевики;
4. Кислотность почвы – рН 5,5-6,7.

Основные нюансы агротехники ежевики

Технология выращивания ежевики предусматривает определенные расстояния при высаживании рассады. Между рядами расстояние должно составлять не менее 3 м, а между кустами должно быть примерно 1,5-2,5 м. Высаживать кусты советуют по направлению с севера на юг. Почву для посадки кустов вскапывают по рядам на глубину 10 см, между кустами грунт вскапывают на глубину 15 см.

Расположить кусты рекомендуют на шпалере. Это обязательное условие для сортов стелющихся и очень удобное дополнение для кустов прямостоячих. Кусты на шпалерах растут ровными, что гарантирует хороший урожай. Намного проще осуществляется обрезка ежевики, если кусты расположены на шпалерах. Да и сбор урожая проводится быстрее, так как на высоких ровных кустах хорошо видно ягоды.

Агротехника ежевики предполагает использование удобрения. Оптимальным удобрением для ягоды считается навоз, его добавляют во время вскапывания почвы перед посадкой кустов. На 1 квадратный метр земли понадобится три килограмма навоза. Альтернативный вариант удобрения – биогумус.

После завершения сезона отплодоносившие, слабые или поврежденные побеги удаляют. Оставляют примерно 7-8 здоровых и вызревших побегов, которые нужно сверху обрезать на 25-30 см. Это обеспечит кустам зимовку без проблем.

Промышленное выращивание ежевики как бизнес получает большое развитие, ведь кусты дают хороший урожай при выполнении всех правил их высадки и грамотном уходе. Можно выбрать разные варианты разведения культур, но большинство садоводов предпочитают выращивание черенками.

Единственный минус культуры в низкой зимостойкости – сильный ветер и морозы воздействуют на стебли негативно, часто высушивают их, что становится причиной серьезного снижения урожайности. Чтобы предупредить это многие агрономы рекомендуют на зиму прятать культуру в теплицах.

Популярные публикации:

Разведение кроликов мясных пород как бизнес.

Промышленное выращивание фундука как бизнес.

Бизнес идея: выращивание грибов шиитаке.

Зарабатываем на выращивании малины в домашних условиях.

Выбор сорта ягод для получения хорошего урожая

Условия выращивания садовой ежевики в целом не вызывают особых сложностей. Получить хороший урожай легко при должном уходе за кустами, правильной высадке культуры и своевременного полива. Но не все сорта ежевики одинаковые. Есть среди них те, которые признаны лучшими:

• Торнфри – высокоурожайный сорт ежевики. Мощные высокие кусты дают красивые, блестящие ягоды. При правильном уходе на кустах созревают большие и сочные ягоды с приятным кисло-сладким вкусом. Один куст позволяет получить до 30 кг. ягод. Особенность сорта – способность к быстрому восстановлению побегов при подмерзании в зимний период.
• Лох тей – сильнорослые полустоячие кусты с ягодами среднего размера. Сорт шотландской селекции относится к промышленным сортам. Размножение ежевики такого сорта не редкость у садоводов, так как ягоды отличаются транспортабельностью и приятным вкусом. При выборе сорта Лох тей необходима установка опорных перекрытий. Кусты тяжело переносят мороз, поэтому на зиму нуждаются в хорошей защите.
• Блэк Сатин – сорт вкусной крупной ежевики. Ягоды по вкусовым качествам превосходят сорт Торнфри. Приятный бонус – растянутое плодоношение, поэтому Блэк Сатин популярен у садоводов, которые выращивают ежевику с целью реализации. Кусты требуют защиты на зиму.
• Гигант – сорт ежевики, который характеризуют устойчивостью к заболеваниям. Ягоды на кустах крупные, вытянутые. За сезон один куст этого сорта дает примерно 25-30 кг. ягод.
• Агавам – известный морозостойкий сорт. Ягоды не слишком большие, но с отличным вкусом и тонким ароматом. Кусты высокие, шиповатые. Урожайность по сравнению с упомянутыми выше сортами ежевики не настолько большая. Но этот сорт является самым морозоустойчивым, поэтому часто встречается в садах жителей средней полосы России.
• Черная магия – кусты с шипами и крупными вкусными ягодами. Этот сорт интересен тем садоводам, которых интересует выращивание ремонтантной ежевики. Культура устойчива к жаре, дает крупные, красивые плоды, которые легко переносят транспортировку. Несмотря на то, что сорт относится к шипованым, острые иголки не мешают процессу сбора ягод, так как ошипованность в местах плодоношения минимальная.

Выбор одного или нескольких сортов зависит от предпочтений предпринимателя, размера участка, климата региона, где планируется разводить ежевику. Современные садоводы выбирают обычно выращивание бесшипной ежевики с замечательными характеристиками морозоустойчивости, отличным урожаем и прекрасными вкусовыми качествами.

Как организовать реализацию продукции

Для реализации нужна реклама. Новичкам сложно проявить себя, но реклама в сети, на специализированных сайтах, в социальных сетях и средствах массовой информации поможет найти покупателя. Начинать рекламную кампанию рекомендуют незадолго до сбора первого урожая.

https://www.youtube.com/watch?v=KZGSfg_pe2o

Еще один вариант для сбыта – посетить кафе, магазины, рестораны в городе, направить предложение о продаже ежевики на предприятия или фабрики, которые занимаются производством кондитерских изделий, выпечки.

Возможно, их заинтересует долгосрочное сотрудничество, что позволяет постепенно наращивать обороты продаж.

В дальнейшем предлагать товар можно не только заведениям в своем городе, но и искать клиентов в соседних городах.

Источник: https://namillion.com/vyrashhivanie-ezheviki.html

Выращивание ежевики как бизнес: рентабельность, урожайность ежевики с 1 га и одного куста

Ежевику давно уже выращивают промышленным способом в Америке, и там выведено немало урожайных сортов, хорошо растущих и в нашей стране в открытом грунте. Сейчас такие посадки стали делать европейцы, и эта культура успешно стала вытеснять другие ягодные кустарники. Стали присматриваться к этой ягоде и наши фермеры.

Преимущества и недостатки выращивания ежевики как бизнеса

В последнее время ягодным культурам, в том числе и ежевике, уделяется всё больше внимания. Она пользуется спросом, а рынок ей особо не заполнен.

• К тому же ежевика имеет несомненные преимущества перед другими ягодными культурами:
• Урожайность ежевики в 3–4 раза выше, чем у малины. По этому показателю она уступает только винограду.
• Культура редко поражается болезнями и вредителями. Эта особенность позволяет её выращивать по принципу органического земледелия и после оформления соответствующих документов продавать подороже и даже отправлять на экспорт (при больших объёмах).
• Ежевика относительно неприхотлива и менее требовательна к грунтам, чем малина. Она более глубоко пускает корни, чем малина, поэтому легче переносит засуху.
• Даёт чистую и полезную ягоду приятного вкуса. У многих промышленных сортов она крупная.
• Неплохая транспортабельность и способность к заморозке.

• Недостатки следующие:
• Ягода не лёжкая. Её необходимо быстро продать, поэтому требуется заранее хорошо налаженный сбыт.
• Кусты большинства сортов требуют укрытия на зиму, поэтому выгоднее всего её выращивать в южных регионах, где этого можно не делать.
• Культура плодоносит только на двухлетних побегах, в отличие от ремонтантной малины, которая способна давать урожай ягод в первый год на однолетних ветвях. Сейчас только начали выводить ремонтантную ежевику, но она недостаточно проверена в наших условиях, чтобы начать её выращивать в крупных масштабах.

Финансовая сторона вопроса

Перед началом бизнеса на ежевике следует тщательно рассмотреть финансовую сторону вопроса. Узнать, какие денежные средства и земельные участки имеются в наличии, какую технику и оборудование надо закупить, затраты на выращивание, работников, упаковку. Особое внимание следует уделить сбыту.

Вложения и окупаемость

Если выращивание ягодных кустов вам в новинку и вы не уверены в своих силах, то начинать следует с небольших площадей. Наличие собственного индивидуального участка поможет сэкономить затраты на аренду земли. В этом случае можно обойтись силами своей семьи и не использовать наёмный труд. Обратите внимание на информацию о лучших способах размножения ежевики.

На небольшом участке прибыль тоже будет небольшая, но и затраты будут не в пример меньше. Вы можете присмотреться к культуре, набраться опыта, определиться с лучшим сортом для ваших условий, изучить спрос и наладить сбыт. Если спрос велик и дело покажет себя с выгодной стороны, то можно расширяться. Для этого в качестве посадочного материала можно будет использовать собственные кусты.

https://www.youtube.com/watch?v=Y5BIZeWBAVw

Самым лучшим вариантом размножения для многих сортов ежевики является использование корневых черенков.

Желание выращивать ежевику в промышленных масштабах повлечёт затраты на покупку сельскохозяйственной техники около 312 тыс. долларов (при плантации в 10 га).

К ним следует присовокупить расходы на закупку посадочного материала, аренду земли, хозпостройки, удобрения, орошение, шпалеры, тару и доставку в места сбыта.

Окупать себя затраты начнут только со второго года, так как культура даёт урожай на следующий год после посадки, а полностью окупятся не ранее чем через 3 года. В первые годы максимальные урожаи вряд ли будут достигнуты, поэтому расширяться лучше всего постепенно.

При меньших площадях и без закупки сельхозтехники (например, арендовать или использовать ручной труд) вложения на начало бизнеса будут меньше. Расходы средних размеров хозяйства могут достигнуть всего 300 тыс. рублей.Чем больше площадей, тем быстрее они себя окупят, но и вложения будут выше.

Если говорить о существующих фермерах, то украинское фермерское хозяйство по выращиванию органических ягод малины при наличии земли и хозпостроек понесло затраты по выращиванию ягод на 5 га в сумму 1201 тыс. грн (около 44,5 тыс.

евро) в течение 20 месяцев, то есть от посадки до сбора и реализации ягод. Доход от первого урожая на экспорт составил 80 тыс. евро и окупил эти расходы, дав почти 100-процентную прибыль.

Труд использовался преимущественно ручной и составил немалую часть затрат.

Возможно, вам окажется полезной информация о стелющихся сортах ежевики.

Ожидаемая прибыль

При подсчёте прибыли следует учесть, что на 1 га плантации надо будет высадить 2 тыс. кустов, то есть на сотку придётся 20 штук. Вначале предприятие будет нести расходы, но на второй год существования посадки начнут себя окупать.

Даже при условии наличия не самого высокого урожая в 5 кг с одного куста с 1 га можно получить 2 млн рублей, а при максимальных урожаях — ещё выше (до 8–10 млн руб.). Через 13–15 лет надо будет закладывать новые плантации.

Фермеры утверждают, что рентабельность такого производства не менее 40%, а в удачные годы может достигать 400%.

Урожайность с 1 га

С каждого гектара ежевичных посадок можно собрать от 7 до 20 т ягод ежевики, а то и больше. Максимальную урожайность выдают взрослые кусты (от 5 лет) вьющихся разновидностей. Урожаи будут зависеть от сорта и от технологии выращивания.

Ягоды собирают постепенно по мере их созревания. Обычно проводят несколько сборов. Для более растянутого плодоношения и сбыта рекомендуется высадить разные по срокам созревания сорта (ранние, средние, поздние).

При правильной формовке каждый куст может занимать 1,5–2 м в ряду, а значит, урожайность с 1 га будет больше.

Урожайность с одного куста

Рассмотрим урожайность с куста основных промышленных сортов ежевики:

• Торнфри — нередко достигает 22–35 кг, но в среднем даёт 15–20 кг;
• Лох Тей — достигает 20–30 кг;
• Агавам — 5–15 кг с куста;
• Блэк Сатин — в среднем 10–15 кг, но при хорошем уходе собирают 20–25 кг;
• Чёрная Магия — 5–6 кг с куста;
• Дойл — до 25 кг.

Конечно, такие показатели касаются взрослых кустарников. При хорошем уходе уже на 2–3-й год можно получать уже 10–12 кг куста. Максимум достигается с 4–5-го года.

Особенности сбыта ежевики

Правильно налаженный сбыт очень важен для ягодного бизнеса. Ежевика должна попасть к потребителю в максимально сжатые сроки. При этом следует уделить внимание её упаковке. При ручном способе уборки рекомендуется сразу собирать в ёмкости, которые поступят к потребителю. Ещё до начала своего дела следует поинтересоваться спросом и найти точки сбыта. Ими могут быть:

• супермаркеты;
• предприятия общепита;
• заводы по производству кондитерской продукции, ликёроводочные;
• точки на рынке.

Можно давать объявления о своей продукции на популярных торгово-информационных площадках в Интернете. При больших объёмах следует побеспокоиться о заморозке ягод до более высоких цен или заготовке сублимированного продукта.

Прибыль принесёт не только налаженный сбыт, но и собственное производство, например, детского питания, сока, джема, сиропа.

Важно!На заводы по переработке и другие точки сбыта выгоднее выходить самим, без посредников.

Особенности выращивания

Ежевика более неприхотлива, чем малина, но для получения хорошего урожая необходимо проводить полив, вносить подкормки, делать обрезку и прополку.

Важным моментом является выбор посадочного материала, места для выращивания и подготовка участка под посадку. В южных регионах большинство сортов можно не укрывать, но в средней полосе эта процедура будет необходима.

В северных регионах ягоду придётся выращивать в теплицах или при использовании укрытий.

Лучшие сорта ежевики

Для разведения ежевики в коммерческих целях нужно выбирать более высокоурожайные и удобные в уходе сорта. Рассмотрим наиболее популярные:

1. Лох Тей (шотландский сорт). Прежде всего, он не имеет шипов, что хорошо облегчает сбор ягод. Имеет высоту более 3 м. Ягоды среднего размера (5 г) обладают хорошими вкусовыми качествами. Сорт высокоурожаен. Плоды быстро зреют и хорошо переносят перевозку. К недостатку можно отнести необходимость установки опорных конструкций (шпалер) для подвязки ветвей, а также обязательное укрытие в зимний период от холодов.
2. Чёрная магия. Этот ремонтантный сорт даёт довольно большие ягоды (10 г) с отличным вкусом и ароматом. Плоды немного удлинённой формы и твёрдые по структуре. Данный сорт отлично переносит жаркую погоду и пригоден к перевозке. К минусам можно отнести некоторую шипованность.
3. Торнфри (американский сорт). Имеет высокую урожайность. Ягоды хорошо переносят жару и имеют крупные размеры. Перемёрзшие зимой побеги могут восстанавливаться. Всё равно данный сорт следует укрывать в холодный период.
4. Дойл. Этот сорт отличается необычайно высоким уровнем урожая. Крупные ягоды (7 г) обладают хорошими вкусовыми качествами. Данная растительная культура хорошо переносит засушливую погоду и достаточно морозоустойчива.
5. Агавам. Ягоды имеют небольшие размеры, но зато обладают отличным вкусом и ароматом. Кусты хорошо переносят морозы.
6. Блэк Сатин. Бесшипный сорт с плодами кисло-сладкого вкуса (5–8 г). Высокоурожаен и имеет растянутое плодоношение. Для перевозки собирают немного незрелую ягоду.

Какую землю выбрать

Для получения хорошего урожая ягод необходимо подобрать хороший земельный участок. При этом необходимо обратить внимание на следующее:

• место под посадку должно быть хорошо освещено и защищено от ветров;
• почву лучше выбрать плодородную с лёгкой структурой;
• грунтовые воды должны подходить к уровню земли не ближе, чем на 1,5 м;
• уровень кислотности грунта обязан находиться в пределах рН 5,5–6,7.

Для этой ягодной культуры отлично подойдут лёгкие или средние суглинки. Не стоит выбирать место, расположенное в низине, так как при осадках будет происходить застой влаги, что негативно отразится на данной растительной культуре.

Как правильно подготовить участок

После выбора участка почву для посадки кустов ежевики нужно подготовить. Для этого нужно провести прополку от сорной травы.

Если выбран обширный участок для выращивания в больших объёмах этих ягод, то можно применить гербициды. При не сильно больших масштабах проводят прополку плоскорезом или сапой.

Затем делают глубокую перекопку участка и удобряют его, учитывая состав почвы. В любом случае используют следующие удобрения:

• органику (перегной или компост) — 150–300 кг на 1 сотку (15–30 т/га);
• суперфосфат 1–1,5 г на 1 сотку (до 150 кг/га);
• калийные удобрения 0,4–0,5 кг на сотку (50 кг/га).

Необходимое оборудование

Для посадки и ухода за данной растительной культурой на индивидуальном участке понадобятся сельскохозяйственные инструменты — лопаты, грабли, сапы. Чтобы упростить задачу перекопки междурядий и рыхления, можно приобрести культиватор. Для орошения посадки ежевики лучше установить систему капельного полива. Причём установку следует сделать до посадки саженцев.

Её можно купить в специализированных садовых магазинах, а можно сделать собственными руками, следуя инструкциям из Интернета. Это будет на порядок дешевле, но всё равно нужно будет закупить необходимые материалы. Для ухода за крупными промышленными насаждениями (от 10 га) могут понадобиться складские помещения и следующая сельхозтехника:

• трактор МТЗ 1025.2;
• прицеп ПТС-3;
• культиватор;
• опрыскиватель полевой;
• секаторы для обрезки;
• комбайн для сбора ягод ОХВО 7420;
• автомат АР-ВТ5 для фасовки сыпучих продуктов.

Не следует забывать также о том, что придётся потратиться на подвязку кустов. Шпалера для этой культуры обычно состоит из опор и 2–3 рядов проволоки.

Юридическая сторона

Выращивание ежевики включает в себя также правильное оформление этого бизнеса. В противном случае при сбыте могут возникнуть проблемы.

Возможно, вас заинтересует, какие самые популярные сорта ежевики.

Необходимые документы

Если земельный участок для выращивания ягодных кустов более 1 га, то следует провести регистрацию фермерского хозяйства. Для этого необходимо подготовить следующую документацию:

• заявление на регистрацию установленного образца;
• копию паспорта;
• платёжный документ об уплате пошлины;
• справку с места проживания;
• справку о постановке на учёт в налоговой инспекции.

Какой ОКВЭД указать

При оформлении регистрации фермерского хозяйства надо указать код ОКВЭД 01.24 «Выращивание семечковых и косточковых культур». Именно к нему относят выращивание ягодных культур. Каждый год данные в реестре обновляются, и вы можете поменять его. Этот код будет фигурировать в уставе предприятия, Госреестре и некоторых других нормативных документах.

Выбор системы налогообложения

В случае регистрации фермерского хозяйства применяется такая система налогообложения, как Единый сельскохозяйственный налог (ЕСХН). Ему подходит такой классификатор экономической деятельности 01.24, как и все, начинающиеся цифрами 01. Ставка сейчас равна 6%, но с 2019 года власти регионов РФ могут её понижать до 0%. Например, по Московской области она снижена до 0% до конца 2021 года.

Нужно ли разрешение

Выращивание ежевики на продажу, а также её переработка (производство варенья, джемов) не требует каких-либо специальных разрешений. Однако при планировании экспорта следует учесть тамошние реалии. В Европе рекомендуется иметь сертификацию производства. Достаточно будет оформить её по стандарту GlobalGAP.

Выращивание ежевики потребует не особо высоких вложений, зато окупится на 2–3-й год и принесёт прибыль. Для неё следует выбрать подходящие грунты и сорта, закупить необходимое оборудование и материалы, организовать сбыт.

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/ezhevika/vyraschivanie-ezheviki/11601-ezhevika-dlja-biznesa.html

Ежевика уход и выращивание: Бизнес на даче

Владельцы загородных домов часто интересуются, что можно выращивать на своем приусадебном участке, чтобы получать с этого дополнительный доход. Самый выгодный вариант – это ежевика.

Стакан таких ягод стоит на рынке 100 рублей, в супермаркетах еще дороже. Если выращивать современные сорта ежевики, вы сможете получить урожай до 20 кг ягод с одного куста.

А если посадить их несколько десятков?

Бизнес идея

В нашей стране такая продукция пользуется огромным спросом. В этой сфере пока не наблюдается большой конкуренции, поэтому выращивание ежевики как бизнес будет приносить хороший стабильный доход. В Америке эту ягоду выращивают на огромных плантациях и экспортируют в Европу большими объемами.

В ягодах ежевики содержится много витаминов, микроэлементов, органических кислот и других полезных веществ. Ее можно употреблять в свежем виде, а также готовить из ягод варенье, джемы, вино и прочее. Кроме того, ежевику часто используют для лечения различных заболеваний.

Организовать собственное дело по выращиванию малины или ежевики можно прямо на приусадебном участке. Поскольку уход и выращивание ежевики не отнимает много сил и времени, всю работу можно выполнять самостоятельно.

Для того чтобы получить хороший урожай, желательно приобрести коммерческие сорта, которые дают урожай с одного куста до 25 кг. Высокоурожайные кусты ежевики отличаются крупной ягодной кистью и крупными побегами, длина которых достигает 4 метров. Корневая система может достигать в глубину 1,5 метра.

Особенности ухода за растениями

Укоренившиеся черенки высаживают в специально подготовленные лунки. Расстояние между ними должно быть не менее 1,5 м, а между рядами – 2 м. Предварительно в каждую лунку нужно внести ведро перегнившего навоза. Посаженые черенки следует обильно полить водой. На специализированных сайтах в интернете можно посмотреть видео выращивания ежевики, чтобы детально разобраться в этом процессе.

Когда ветви на кустах начнут подрастать, их располагают на шпалерах, высотой 2 м. Молодые побеги нужно подвязывать, чтобы сформировать куст в форме веера. Один куст дает хороший урожай на протяжении 13–15 лет.

Единственная проблема – это низкая морозоустойчивость растений. Они не выдерживают температуру ниже — 20-25 градусов. При сильных морозах наземная часть подмерзает, что негативно сказывается на урожайности.

Не забывайте о поливе, поскольку без этого вы не сможете получить хороший урожай.

Кроме ежевики вы можете заняться выращиванием клубники в открытом грунте или в теплице.

Схема: подвязка кустов ежевики

С чего начать?

Прежде чем заняться выращиванием садовой ежевики, следует сначала объективно оценить свои возможности:

1. Для ухода за большой плантацией понадобится много времени;
2. Желание трудится. Следует помнить, что выращивание ежевики в домашних условиях требует соблюдения определенной технологии возделывания. Чем больше вы вложите сил, тем больше будет урожай;
3. Желательно, чтобы рынок сбыта находился недалеко от плантации.

Для обустройства системы полива, ограждения участка и закупки саженцев понадобится небольшой стартовый капитал.

Рабочие руки

Во время сбора урожая на большой плантации практически невозможно обойтись без помощников. Они будут собирать, и упаковывать продукцию. Также понадобятся люди, которые будут отвечать за транспортировку и реализацию ягоды.

Чтобы обеспечить выращивание уход и обрезку ежевики, нужно нанять ответственных и трудолюбивых людей, а также платить им достойную зарплату.

Расходы

Чтобы засадить плантацию, площадью 1 га, вам понадобится:

• Посадочный материал – 600 долларов;
• Опоры – 450 долларов;
• Материал для подвязки – 550 долларов;
• Всего нужно потратить 1600 долларов.

К дополнительным расходам относится:

• Организация полива;
• Зарплата помощникам;
• Закупка удобрений;
• Аренда земельного участка.

Полноценное плодоношение ежевики наступает через 3 года после высадки саженцев. Соответственно этот бизнес окупится через 6-7 лет. Кусты ежевики плодоносят без потери урожайности до 15 лет.

Кроме того, можно выращивать посадочный материал и получать с этого дополнительный доход.

Технология выращивания ягод

Чтобы заняться выращиванием ежевики, в первую очередь? необходимо приобрести посадочный материал. Эта культура размножается корешками или черенками. Некоторые предприниматели занимаются выращиванием ежевики из семян. Но это слишком длительный и трудоемкий процесс.

https://www.youtube.com/watch?v=zQykc-sy-OI

Высадку кустов следует проводить ранней весной или поздней осенью. Почва на плантации не должна быть излишне влажной. Кроме того, в ее составе не должен преобладать песок. Во всем остальном условия выращивания ежевики могут быть любыми. Это неприхотливое растение, которое при надлежащем уходе порадует вас хорошим урожаем. Желательно, чтобы почва на плантации, была богата гумусом.

Чтобы ежевика плодоносила до самых морозов, можно соорудить над кустами туннельные укрытия из пленки. Это поможет вам собрать больший урожай. Ягоду можно убирать с июля по сентябрь. Это во многом зависит от скороспелости сорта.

Сбыт готовой продукции

Самая главная проблема – это поиск каналов сбыта урожая. В первое время можно реализовать ягоду в кругу своих друзей, коллег по работе и знакомых. Они могут стать вашими первыми клиентами.

На следующем этапе попробуйте предложить ежевику в кафе или рестораны. Многие подобные заведения с удовольствием закупают свежую ягоду для приготовления различных блюд и десертов. Когда ваш бизнес начнет развиваться и наберет оборотов, можно заключить договора с супермаркетами и магазинами на поставку продукции крупными партиями.

Выводы

Ароматная и вкусная ежевика – это желанный гость на каждом столе. Купить ее по низкой цене практически невозможно. Если вы выберете выращивание ежевики, как направление для развития бизнеса, эта ягода будет всегда присутствовать в вашем рационе и при этом приносить хорошую прибыль.

Кроме ягод, большим успехом среди фермеров пользуется выращивание овощей: помидоров, картофеля, огурцов и др. Поэтому можете попытать свои силы, также в этом направлении. Успешной работы!

.

Источник: http://volgoust.ru/vyirashhivanie/ezhevika-uxod.html